Termômetro de sonda infravermelha dupla

Termômetro de sonda infravermelha dupla

Termômetro de sonda infravermelha dupla. Cem uma sonda de aço inoxidável.

sonda de aço inoxidável medindo uma faixa de temperatura entre -55oC e 330oC

medidor infravermelho estreito entre -33oC e 220oC

ele não é projetado para ficar na comida durante a cozinha

Com a dupla sonda infravermelha Lacor você pode controlar perfeitamente a temperatura necessária na preparação de seus pratos

Este termômetro duplo apresenta uma sonda de aço inoxidável (material absolutamente higiênico, que não afeta o sabor dos alimentos), que mede uma faixa de temperatura entre -55oC e 330oC, e um medidor infravermelho,que mede uma faixa entre -33oC e 220oC.

Na cozinha é importante controlar a temperatura: a dos ingredientes antes de começar a fazer uma receita, a temperatura em que o forno é colocado, e a temperatura em que um alimento atinge seu ponto exato de cozimento, é tão importante quanto a técnica usada e vai melhorar ou deteriorar os ingredientes.

Lembre-se que um termômetro não só ajuda você a alcançar o ponto desejado em seus pratos, mas também garante a higiene da sua comida. Embora as temperaturas alcançadas quando o cozimento sejam normalmente suficientes para eliminar microrganismos, nem sempre a mudança de cor ou textura de um alimento cozido garante que as temperaturas de segurança tenham sido atingidas: alimentos cozidos devem exceder 70-75oC para evitar a contaminação pelo micro-ryganismo, especialmente em alimentos de risco alimentar, como carne, aves ou ovos; as sobras também devem ser aquecidas em temperaturas de higiene acima de 70oC. Por outro lado, o desejo de cozinhar em temperaturas de segurança às vezes leva ao calor excessivo, perda de ternura e suculência, e até mesmo nutrientes.

O termômetro duplo permite que você veja com precisão a temperatura dentro de um alimento em seu display digital; devido à sua leitura rápida é ideal para grandes partes, onde este parâmetro deve ser verificado inserindo a sonda em vários lugares. Por outro lado, o marcador infravermelho medirá a temperatura da superfície dos alimentos, o que o torna perfeito para controlar a temperatura de líquidos, cremes... sem tocá-los, evitando contaminação ou sendo queimado com respingos.

Cuidados: O termômetro de sonda infravermelha dupla não foi projetado para permanecer no alimento durante o cozimento, deve ser usado um pouco antes do fim do tempo estimado de cozimento para verificar as temperaturas finais atingidas. Não use-o deixando-o dentro do forno. A lente deve ser sempre mantida limpa. Não gire a sonda na direção errada.

O termômetro da sonda infravermelha dupla é certificado ce e Rohs.