Lacor 32 cm Chef-luxe pressão

Lacor Chef-Luxe Pressão Pressão Pressão Lacor Chef-Luxe Pressão Pressão Pressão Diâmetro: 32 cm

O pote de pressão de luxo do chef do lacor foi projetado para atender a todas as demandas do profissional. Você pode adquirir o pote separadamente. É ideal para profissionais do setor de hospitalidade. Limpo, rápido e seguro, fácil de manusear, atenda às garantias máximas de saúde e duração.O seletor de pressão da panela de pressão de luxo chef permite adaptar o cozimento a cada produto:A posição 0 (desaprovação) permite o cozimento como uma panela normal e também permite diminuir rapidamente após o cozimento nas outras posições. A posição i cozinha com uma pressão de 0'5 bar (113º), adequada para peixes, frutos do mar, alimentos que aumentam seu volume durante o cozimento ou a espuma de formação. Os cremes de posição II com uma pressão de 0'8 bar (117º), adequados para frango, legumes duros, ensopados, sopas ...As medidas de segurança nos vasos de pressão de luxo de chefs são as mais altas do mercado:Devido ao seu mecanismo de abertura, o pote não assumirá pressão se estiver mal fechado. O regulador de trava de pressão/segurança permitirá que o vapor escape livremente se estiver na posição de desapro e quando atingir a pressão máxima nas outras 2 posições. A válvula de segurança será rapidamente desencorajada se a pressão aumentar de forma anormal. O indicador de pressão/bloco de segurança aumentará (vermelho) quando houver pressão e não permite abrir até que não haja pressão dentro.