Termômetro multiuso com alarme

Termômetro multiuso com alarme

Termômetro multiuso com alarme. Eespecial para óleos e caramelo

Controle a temperatura que sua comida deve atingir

Avisa quando é alcançado

Especialmente adequado para óleos e caramelo como eles são preparados

Comprimento 41,50 cm

O termômetro multiuso com Lacor permite controlar a temperatura que seu alimento deve atingir, alertando-o quando variam; especialmente adequado para óleos e caramelo.

Na cozinha é importante controlar a temperatura: a dos ingredientes antes de começar a fazer uma receita, a temperatura em que o forno é colocado, e a temperatura em que um alimento atinge seu ponto exato de cozimento, são tão importantes quanto a técnica usada e vão melhorar ou deteriorar os ingredientes.

Lembre-se que um termômetro não só ajuda você a alcançar o ponto desejado em seus pratos, mas também garante a higiene da sua comida. Embora as temperaturas alcançadas quando o cozimento sejam normalmente suficientes para eliminar microrganismos, nem sempre a mudança de cor ou textura de um alimento cozido garante que as temperaturas de segurança tenham sido atingidas: alimentos cozidos devem exceder 70-75oC para evitar a contaminação pelo micro-ryganismo, especialmente em alimentos de risco alimentar, como carne, aves ou ovos; as sobras também devem ser aquecidas em temperaturas de higiene acima de 70oC. Por outro lado, o desejo de cozinhar em temperaturas de segurança às vezes leva ao calor excessivo, perda de ternura e suculência, e até mesmo nutrientes.

O termômetro multiuso com alarme,além de sua função como termômetro-sonda, é especialmente indicado para controlar a temperatura dos óleos e caramelo durante o preparo. Ele vai ajudá-lo a obter tanto a fritura tradicional mais crocante e receitas modernas para legumes ou peixes cristalados em baixa temperatura. Você também pode controlar os diferentes estados de açúcar (xaropes, doces), geleias, chocolate... para as receitas mais doces, tornando-o ideal para doces.

Este termômetro de alarme multiuso possui um acessório de suporte para colocar na borda dos recipientes; seu comprimento (41,50 cm) permite que ele seja usado com recipientes profundos. Seu display permite uma leitura fácil constante, e também incorpora a função de alarme que irá alertá-lo quando a temperatura predefinida for atingida.

A sonda termômetro de alarme multiuso é feita de aço inoxidável 18/10 (18% de cromo e 10% de níquel, liga com alto nível de qualidade e resistência superior ao aço convencional), material que oferece excelente resistência à corrosão e ácidos alimentares e sais; aço é liso, não poroso e muito higiênico, e não transmite sabores estranhos aos alimentos.

A faixa de temperatura medida por este termômetro de alarme multiuso varia de -16oC a 200oC. Com o termômetro você encontrará uma mesa com as temperaturas certas para diferentes tipos de doces e fritas.