Pasapurés plástico doble disco Lacor

Con el pasapurés de 2 discos perforados con distintos grosores, obtendremos varias texturas de puré. Sus patas antideslizantes permiten apoyarlo sobre cualquier recipiente para recoger los alimentos triturados. Los discos y cuerpo central del pasapuré son de acero inox. Ofreciendo una óptima limpieza. Su capacidad de 1 l. y diámetro de disco lo hacen adecuado para cualquier cocina.

El pasapuré es un utensilio de cocina que no se ha visto desplazado de nuestras cocinas por aparatos más modernos. Se sigue utilizando muchísimo para obtener un fino tomate frito casero, para elaborar el gazpacho andaluz, para el rico puré de patatas, purés de distintas verduras o legumbres, en la preparación de compotas y mermeladas etc. y es que muchos amantes de la cocina prefieren controlar la textura de sus purés de una forma  más “manual” o mecánica.

Esta modelo de pasapurés ofrece con sus 2 discos, 2 texturas de alimentos según nuestro gusto o la receta que estemos elaborando.

El pasapurés de LACOR une a sus prestaciones la calidad de este fabricante con una larga tradición de utensilios destinados a facilitar las tareas de preparación en el ámbito gastronómico. Sus materiales de 1º calidad pasan todos los controles exigidos por las normativas vigentes en la Comunidad Europea con lo que contamos siempre con utensilios de absoluta confianza.

¿Cuántos de vosotros tiene un pasapurés en casa? A pesar de que hoy en día puedes disponer de una amplia gama de electrodomésticos que hagan la función del pasapurés, éstos siguen ocupando un lugar importante en muchas cocinas a la hora de elaborar cremosos purés de verduras, hortalizas y frutas.

El pasapurés tradicional consistía en un colador semiesférico de rejilla fina. La versión moderna de este aparato consiste en una especie de criba en el fondo que deja pasar el alimento triturado por la presión que ejerce una manivela que, cada vez que gira, obliga a pasar el alimento por los orificios de la criba inferior.

En 1947, Louis Tellier y su hijo Jean diseñaron el primer pasapurés de la historia de la cocina para un amigo común dueño de un restaurante cerca de París. La idea era poder para pasar frutas y verduras para hacer purés y sopas ligeras.

Purés de patatas, frutas, verduras, papillas, salsas homogéneas… Todo este es posible gracias a los pasapurés con los que podrás conseguir una textura exquisita: la salsa de tomate te quedará más roja y brillante, el puré de patata te saldrá más esponjoso…

El diseño y la calidad de los pasapurés han avanzado mucho. En Lacor existen muchos modelos de pasapurés, de gran durabilidad y fácil limpieza. Con diferentes tamaños y distintos diámetros, puedes encontrar pasapurés de dos y tres discos, que te permitirán variar el grosor y, por tanto, la textura del puré.